Was ist die Aji White Fantasy?

Die Aji White Fantasy ist eine Chili-Sorte der Art Capsicum baccatum. Sie ist bekannt für ihre glockenförmige Frucht und ihre ungewöhnliche, weißliche bis hellgelbe Farbe, wenn sie reif ist. Ursprünglich stammt die rote Variante aus Südamerika. Die Aji White Fantasy ist eine Züchtung, die sich durch ihr milderes Aroma und ihre helle Farbe auszeichnet.

Einige bezeichnen sie auch als Glockenchili aufgrund ihrer Form.

Aji White Fantasy: Schärfegrad und Geschmack

Der Schärfegrad der Aji White Fantasy liegt typischerweise zwischen 1 und 4 auf der Scoville-Skala, was sie zu einer eher milden Chili macht. Viele beschreiben den Geschmack als fruchtig und leicht süßlich, mit einem Hauch von Veilchenduft. Entkernt ist sie angenehm scharf und eignet sich für den direkten Verzehr.

• Schärfegrad: 1-4 (Scoville)
• Geschmack: Fruchtig, leicht süßlich, Veilchenduft

Aji White Fantasy Anbau: So gelingt's

Der Anbau der Aji White Fantasy ist auch für Chili-Anfänger gut machbar. Hier einige Tipps:

1. Aussaat: Beginnen Sie mit der Aussaat im Frühjahr (Februar/März) im Haus.
2. Standort: Wählen Sie einen sonnigen und warmen Standort.
3. Boden: Die Aji White Fantasy bevorzugt einen gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden.
4. Pflege: Regelmäßig gießen und düngen.
5. Ernte: Die Früchte sind reif, wenn sie eine weißliche bis hellgelbe Farbe haben.

Achten Sie darauf, die Pflanzen vor Staunässe zu schützen.

Aji White Fantasy Verwendung in der Küche

Die Aji White Fantasy ist vielseitig in der Küche einsetzbar:

• Frisch: Ideal zum direkten Verzehr, im Salat oder als Topping.
• Gegrillt: Ein besonderes Aroma entwickelt sie auf dem Grill.
• Eingelegt: Eine tolle Möglichkeit, die Chili haltbar zu machen.
• Soßen und Dips: Verleiht Soßen und Dips eine fruchtige Schärfe.
• Pulver: Getrocknet und zu Pulver verarbeitet, ist sie ein aromatisches Gewürz.

Aufgrund ihrer milden Schärfe ist die Aji White Fantasy auch für Menschen geeignet, die es nicht so scharf mögen.

Aji White Fantasy kaufen: Wo gibt es die Samen?

Samen und Jungpflanzen der Aji White Fantasy sind in vielen Online-Shops erhältlich, die sich auf Chili-Samen und -Pflanzen spezialisiert haben. Einige Beispiele sind:

• Deaflora
• Chilifee
• Pepperworld Hot Shop (Aji Fantasy Sparkly White)
• Guerilla Pepper

Auch in gut sortierten Gärtnereien und Pflanzenmärkten können Sie Glück haben.

Fazit: Warum die Aji White Fantasy eine Bereicherung ist

Die Aji White Fantasy ist eine Chili-Sorte, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch geschmacklich eine Bereicherung darstellt. Ihr fruchtiges Aroma und ihre milde Schärfe machen sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche. Ob im Garten oder auf dem Balkon – der Anbau dieser Chili ist ein lohnendes Erlebnis für jeden Chili-Liebhaber.